桂花糖芋苗是江苏省南京市鼓楼区的传统特色甜羹，属金陵经典市井小吃，依托本地秋季产的新鲜芋艿与金桂调制而成，是鼓楼区乃至南京秋日饮食的代表性风物。它既流行于本地老字号餐饮、街头食摊，也是普通居民家秋季常制作的家常甜点，是南京地方饮食文化的标志性品类之一。
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雨花茶是南京本土创制的炒青绿茶名品，江苏省南京市鼓楼区紫金山南麓片区是其重要生产区域之一。茶品外形以紧直圆绿、锋苗挺秀的短松针状为主要标识，依托紫金山的小气候、酸性红黄壤与当地茶农的手工炒制技艺，形成兼具外形辨识度与内质香气的地方特色茶。
南京绒花是用蚕丝经染色、勾条、打尖、传花等多道工序制成的传统手工艺品，江苏省南京市鼓楼区为其重要制作与传承区域。成品色彩鲜艳、形态逼真，兼具装饰性与民俗寓意，是南京非遗代表性品类之一，主要用于节庆点缀、服饰搭配等。
南京剪纸是南京地区传统民间手工技艺之一，核心传承区域含江苏省南京市鼓楼区。作品以剪刻结合为主要创作方式，题材涵盖民俗吉祥纹样、戏曲人物、花鸟虫鱼等，风格兼具江南的细腻灵动与北方的刚健明快，应用于岁时节令、人生礼仪、建筑装饰等多个生活场景。
南京云锦是中国传统提花丝织工艺的代表品类，以用料考究、织工精细、图案色彩富丽堂皇著称，因色泽光丽灿烂如天上云霞得名。其核心织造技艺传承于江苏省南京市鼓楼区一带，多用于制作宫廷及民间的礼仪服饰、陈设用品，是研究古代丝织技术和服饰文化的重要实物载体。