邳州板栗是江苏省徐州市邳州市出产的特色农产品，依托当地适宜的地形气候与土壤条件发展种植，目前已经形成规模化种植产区，产品流通至全国多个省市，既可以鲜食销售，也可供各类食品企业加工制作成多种板栗制品，是邳州特色农业的代表性产品之一。
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邳州剪纸是根植于江苏省徐州市邳州市的传统民间手工艺品，依托当地苏鲁交界的民俗文化土壤发展而来，核心服务于岁时节令、人生礼仪等民俗活动，题材多取自本土生活与民间传说，兼具北方剪纸的粗犷大气与南方剪纸的细腻精巧，是邳州最具代表性的民间文化符号之一。
新沂板栗是江苏省徐州市新沂市出产的名优特产，依托当地北部丘陵得天独厚的地形与透气沙质土壤条件种植，是新沂农业的主导特色产业之一，种植规模大，产品覆盖国内多个省市消费市场，兼具鲜食、加工多种用途，凭借稳定优良的品质获得了市场的普遍认可。
骆马湖银鱼是江苏省徐州市新沂市代表性水产特产，产自新沂管辖的骆马湖水域，依托湖区优良的自然环境，产出的银鱼品质出众，是国内市场认可度较高的淡水银鱼品类，也是新沂水产加工的核心产品之一，常作为地方特色食材供应全国市场，多用于日常食用与节日礼品馈赠。
王集豆腐乳是江苏省徐州市睢宁县王集镇的特色地产调味食材，依托当地原生黄豆原料与传统发酵工艺制作而成，是当地民众日常饮食中常用的佐餐与调味佳品，在苏鲁豫皖交界区域享有较高知名度，产品多以散装、瓶装两种形式流通，既保留传统手工制作的独特风味，也适配现代家庭的使用存储需求，是睢宁代表性地方物产之一。
睢宁柳编是江苏省徐州市睢宁县的地方特色编织工艺品，依托当地得天独厚的杞柳种植资源发展而来，兼具实用功能与装饰价值，既有传承已久的传统编织技法，也融入了现代设计理念，产品品类丰富，是当地代表性特色产业，产品远销国内外多个地区。
沛县马陵山青条石是产自江苏省徐州市沛县马陵山一带的天然沉积石材，是当地沿用数百年的传统建筑用材，凭借致密均匀的质地、稳定耐风化的特性，成为苏北地区乡土建筑、工程建设常用的特色石材，在古建修复、园林营造领域都有广泛应用，是沛县具有地域代表性的天然石材物产。
沛县芦苇编织品是江苏省徐州市沛县的特色手工特产，依托境内微山湖沿岸广阔滩涂产出的丰富天然芦苇资源发展而来，当地群众依托本土优质原料，经过多道传统手工工序编织成各类产品，兼具日常实用功能与民间工艺价值，是当地传承已久的特色物产，产品远销国内多个地区。
丰县山药是江苏省徐州市丰县出产的地方特产，依托当地黄河故道独特的水土条件种植，是当地种植规模较大的特色生鲜农产品。丰县山药块茎规整、粉性充足，口感绵密香糯，在苏鲁豫皖周边区域拥有较高的市场认可度，是丰县代表性的农业物产之一。
丰县剪纸是江苏省徐州市丰县的传统民间手工艺品，属于黄河流域民间剪纸艺术的重要分支，深深扎根于当地民俗生活，多用于年节装饰、人生礼仪等各类民俗活动，保留了北方民间剪纸粗犷质朴的主流风格，同时融合了地域文化特色，是当地民间文化的代表性产物。
铜山牛蒡是江苏省徐州市铜山区的标志性特色农产品，依托当地黄河故道区域得天独厚的自然条件种植，产出的牛蒡外形规整、品质出众，目前已经形成规模化种植与加工体系，除鲜销外还开发出多种加工产品，是国内知名度较高的特色蔬菜品种，也是铜山农业的代表性物产之一。
大许山羊板皮是江苏省徐州市铜山区大许镇及周边区域出产的优质山羊板皮，依托当地黄淮海平原适宜的自然条件与长期的山羊养殖传统，出产的板皮品质优良，是国内知名的优质制革原料，近代以来便享有较高市场声誉，产品远销多地，多用于高端皮革制品加工，是铜山极具代表性的地方物产。
鼋汁狗肉是江苏省徐州市泉山区的传统特色食品，是徐州地方名吃的标志性产品，传承了自秦汉流传下来的传统酱制狗肉技艺，泉山作为徐州核心产销区，聚集了多家老牌生产经营商户，产品风味稳定，广受消费者认可，是兼具历史文化底蕴与地域特色的地方特产。
贾汪蜜三刀是江苏省徐州市贾汪区的特色传统中式糕点，在当地民众日常饮食、礼俗往来中占据重要位置，以小麦粉、饴糖、白芝麻、植物油等为主要原料制作，成品形态规整，表层覆亮糖沾芝麻，口感香甜酥软，甜度适口，是贾汪地区知名度较高的地方风味食品。
徐州桂花酥糖是江苏省徐州市云龙区出产的传统中式糕点，属于苏式糕点流派中的地方特色品种，以芝麻、桂花为核心原料制作，成品为分层酥粉状结构，便于携带保存，是徐州地区传承已久的民间特色食品，兼具食用价值与地域文化标识属性，深受当地民众和往来游客喜爱。
户部山老琉璃是产自江苏省徐州市云龙区户部山片区的传统手工琉璃制品，依托徐州两千余年的琉璃工艺传统发展而来，多遵循古法手工制作，产品涵盖装饰珠饰、文玩挂饰、案头摆件等品类，融合楚汉文化与徐州在地民俗元素，是当地极具代表性的特色传统手工艺品。
桂花糖芋苗是江苏省南京市鼓楼区的传统特色甜羹，属金陵经典市井小吃，依托本地秋季产的新鲜芋艿与金桂调制而成，是鼓楼区乃至南京秋日饮食的代表性风物。它既流行于本地老字号餐饮、街头食摊，也是普通居民家秋季常制作的家常甜点，是南京地方饮食文化的标志性品类之一。
邳州银杏是江苏省徐州市邳州市的特色林果产品，栽培范围覆盖全市多个乡镇，以果形端正、种仁饱满、出仁率高著称，既可鲜食，也可加工成多种食品，兼具文化与实用价值，是当地重要的农业经济作物之一。
邳州白蒜是江苏省徐州市邳州市域种植的白皮大蒜品种，具有外皮洁白、瓣大紧实、辛辣味浓、出汁率高、耐储存等特点，是中国地理标志保护产品之一，当地种植历史悠久，产业链较为成熟，产品销往国内外多地，是邳州农业经济的重要组成部分。
窑湾甜油是江苏省徐州市新沂市西南窑湾镇的传统调味食材，以当地冬小麦、苏北大黄豆为主要原料，经多道自然发酵工序制成，与普通酿造酱油有明显区别。明清运河漕运时期，窑湾作为南北商埠枢纽，其独特的甜咸鲜风味随往来商帮传播，至今仍是徐州及周边苏北、鲁南、皖北地区民间饮食的核心调味之一。